Funghi Porcini Tagliati Testa Nera

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Disponibilità : Esaurito

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Vaso di Funghi Porcini Mori, sempre più rari e ricercati, in pezzi. Questi funghi vengono cotti e poi messi in concia per alcuni giorni. Successivamente vengono inseriti a mano nei vasi, riempiti poi con del buon olio di oliva e una foglia di alloro. Gli ingredienti usati, pochissimi e naturali, regalano a questo prodotto un sapore unico e incomparabile.

Dettagli

Per 'Fungo di Borgotaro' si intendono 4 specie di funghi porcini che nascono nella Val Taro e nella Val Gotra, cioè Boletus aereus, Boletus edulis , Boletus aestivalis e Boletus pinophilus.
Questo prodotto è da tutti riconosciuto come superiore, per le sue caratteristiche organolettiche, olfattive e aromatiche, rispetto ad altri funghi porcini che pur della stessa specie, provengono da altre zone d'italia o dall'estero.
Per questo il Fungo di Borgotaro è l'unico fungo che dal 1996 ha il riconoscimento europeo IGP, Indicazione Geografica Protetta.
L'azienda Borgotaro Funghi & Funghi unisce il rispetto per le tradizioni, la lavorazione e la preparazione manuale del prodotto, selezionando e controllando i funghi uno ad uno, alle più moderne attrezzature, garantendo così un prodotto di altissima qualità.

Informazioni aggiuntive

Zona d'origine	Borgotaro (Parma)
Produttore	Borgotaro Funghi & Funghi
Formato	314 ml.

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