Monte delle Vigne Brut

Disponibilità : Disponibile.

€ 11,90

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Dettagli

Monte delle Vigne è un'azienda nata nei primi anni '70 che si estende per una sessantina di ettari sulle dolci colline parmensi, sulla riva destra del fiume Taro, fino a un'altezza di trecento metri sul livello del mare; le uve, esposte nei diversi versanti, godono così di una maturazione omogenea e completa. Al centro della tenuta sorge la nuova cantina, in cui vengono vinificate tutte le uve, raccolte esclusivamente a mano. I vini prodotti hanno permesso all'azienda di ottenere prestigiosi riconoscimenti in ambito nazionale, e di essere annoverati tra i migliori vini in Italia da guide come l'Espresso, Veronelli e Gambero Rosso.

Caratteristiche Enologiche

Raccolta manuale con selezione dei grappoli.

Temperatura di fermentazione: 18° C.

Affinamento: Tre mesi Sur Lies con batonnage in serbatoi di acciaio inox.

Presa di spuma: Metodo Charmat.

Caratteristiche Organolettiche

Colore: Colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli.

Olfatto: Sentori di fiori primaverili e mela Golden, intensi e fragranti.

Gusto: Sensazione asciutta ed elegante, di grande equilibrio e morbidezza, con aromi fruttati di buona persistenza.

Temperatura di servizio: 8° C.

Abbinamento: Vino da aperitivo e da tutto pasto. Ottimo con piatti di pesce ma anche con scaglie di parmigiano stagionato.

Informazioni aggiuntive

Zona d'origine	Ozzano Taro (Parma)
Produttore	Monte Delle Vigne
Formato	75 cl.
Tipologia	Vini bianchi
Denominazione	No
Annata	No
Invecchiamento	No
Uvaggio	Chardonnay, Chardonnay Musquè
Gradazione alcolica	12% vol.
Riconoscimenti	No

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