Prosciutto Crudo di Nero dei Nebrodi Ronchei intero

Disponibilità : Disponibile.

€ 630,00

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Per gustare il Prosciutto Crudo di Nero dei Nebrodi in maniera ottimale, è consigliato il taglio manuale con un coltello e una morsa apposita. Una nostra considerazione è che questo Prosciutto non ha nulla da invidiare al più blasonato Pata Negra.

Dettagli

Il termine "Suino Nero dei Nebrodi" indica una popolazione di suini autoctoni dei territori che ricadono nell'area dei Monti Nebrodi, nella Sicilia Nord-orientale.
Come il territorio da cui proviene la razza Nero dei Nebrodi si distingue per il gusto deciso e caratteristico e difficilmente si può trovare qualcosa di simile tra gli altri salumi e tra le altre razze autoctone.

La famiglia Ronchei appartiene al gruppo delle pochissime e piccole aziende che vogliono rivalutare e promuovere la diffusione delle razze autoctone d'Italia, oltre che di Parma.
Inutile dirlo, i prodotti si distinguono, come in questo caso, per spiccato sapore e altissima qualità, come una naturale espressione del luogo da cui provengono.
Il loro sapore è infatti unico e caratteristico.

Il gruppo delle razze autoctone d'Italia comprende anche la Mora Romagnola, la razza Casertana e la Cinta Senese.

Informazioni aggiuntive

Zona d'origine	Monti Nebrodi, Sicilia
Produttore	Ronchei
Denominazione	No
Stagionatura	No
Formato	6 kg. circa
Privo di glutine	Si

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